นักศึกษาโลจิสติกส์ SPU ชลบุรี ใช้ AI เปิดร้านจริง! เรียนรู้กลยุทธ์ธุรกิจผ่าน Pop-up Store Workshop
คณะโลจิสติกส์และซัพพลายเชน มหาวิทยาลัยศรีปทุม วิทยาเขตชลบุรี จัดกิจกรรม Active Learning ในรายวิชา LSM23267 การจัดการโซ่อุปสงค์และการวิเคราะห์ข้อมูลการตลาด และ LSM327 การจัดการโซ่คุณค่าและโซ่อุปสงค์ โดยมี ดร.กนกวรรณ สกุลทรงเดช เป็นอาจารย์ผู้สอน
กิจกรรม Pop-up Store Workshop เปิดโอกาสให้นักศึกษานำเทคโนโลยี AI Tools มาประยุกต์ใช้ตลอดกระบวนการเรียนรู้ ตั้งแต่การวิเคราะห์ตลาด การวางแผนกลยุทธ์ ไปจนถึงการเปิดร้านจำหน่ายสินค้าจริงภายในมหาวิทยาลัย
นักศึกษาเริ่มจากการวิเคราะห์ข้อมูลลูกค้าและแนวโน้มตลาดด้วย Google Trend และ Ubersuggest เพื่อสร้าง Customer Persona และออกแบบ Business Model Canvas (BMC) ก่อนต่อยอดสู่การสร้างแบรนด์และแผนการขายด้วยเครื่องมือ AI หลากหลาย เช่น
- Canva Logo Maker, Looka, DesignEvo สำหรับออกแบบโลโก้และสโลแกน
- ChatGPT, Gemini, Microsoft Copilot เพื่อสร้างคอนเทนต์ โปรโมชัน และสคริปต์การขาย
- CapCut AI และ Canva Video Editor สำหรับตัดต่อคลิปประชาสัมพันธ์
- Ideogram และ Leonardo.ai เพื่อสร้างภาพสินค้าและบรรจุภัณฑ์ให้ตรงคอนเซปต์
จากนั้นนักศึกษาได้จำลองสถานการณ์จริงผ่านการเปิดร้านในกิจกรรม Pop-up Store Showcase ฝึกการบริหารสต็อก การบริการลูกค้า การออกแบบบรรจุภัณฑ์ และการจัดทำสรุปรายได้?รายจ่าย พร้อมนำเสนอผลการเรียนรู้ผ่านการสะท้อนคิด (Reflection)
กิจกรรมนี้ช่วยเสริม 3 ทักษะแห่งอนาคต (Future Skills) ได้แก่
New Thinking - ใช้เทคโนโลยีและข้อมูลจริงตัดสินใจเชิงกลยุทธ์
Creative Thinking - สร้างสรรค์แบรนด์และสื่อประชาสัมพันธ์อย่างมืออาชีพ
Entrepreneurial Mindset - ลงมือทำธุรกิจจริง ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ
#SPU #ศรีปทุมชลบุรี #ActiveLearning #AIforLearning #PopUpStore #เรียนรู้ผ่านการลงมือทำ #โลจิสติกส์SPU
